Lợi ích lắp đặt kho lạnh thực phẩm nhà hàng

Lợi Nguyễn Văn Tháng Mười Một 9, 2021 8 views

Trong các nhà hàng khách sạn, lượng tiêu thụ lương thực thực phẩm biến đổi thất thường. Do vậy, để có nguồn thực phẩm dự trữ với chất lượng tốt thì khâu bảo quản thực sự rất quan trọng. Lắp đặt kho lạnh thực phẩm nhà hàng giúp người dùng giải quyết mọi vấn đề, thỏa mái trữ đồ mà không phải âu lo.

1. Tại sao cần lắp đặt kho lạnh thực phẩm nhà hàng?

Trước khi tìm hiểu về lý do tại sao cần lắp đặt kho lạnh nhà hàng, bạn nên biết về đặc điểm kho lạnh cũng như mục đích của kho lạnh.

1.1 Kho lạnh nhà hàng là gì?

Có thể hiểu, kho lạnh nhà hàng là một loại kho lạnh thông thường nhưng chuyên về bảo quản các thực phẩm như rau củ quả, hải sản trứng sữa…Loại kho lạnh này được thiết kế theo quy chuẩn riêng để phục vụ các nhu cầu khác nhau của mỗi nhà hàng.

Lắp đặt kho lạnh thực phẩm nhà hàng

Lắp đặt kho lạnh bảo quản chất lượng sản phẩm

Thông thường, kho lạnh bảo quản thực phẩm nhà hàng được chia thành hai ngăn giúp bảo quản hai nhóm thực phẩm chính:

  • Bảo quản thực phẩm đông lạnh như: thuỷ hải sản, thịt, cá, tôm…

  • Thực phẩm bảo quản ngăn mát: các loại rau, củ, quả…

1.2 Ưu điểm khi lắp đặt kho lạnh thực phẩm nhà hàng

Có thể nói, sự phát triển không ngừng của ngành dịch vụ đặc biệt là ngành F&B kéo theo nhu cầu sử dụng kho lạnh càng cao. Do đó, quy mô lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm nhà hàng được mở rộng và trở nên cần thiết. Bất kỳ một cơ sở kinh doanh nào cũng cần có 1 kho lạnh để bảo quản thực phẩm mà chiếc tủ lạnh không thể thoả mãn được nhu cầu người dùng.

Lợi ích khi lắp đặt kho lạnh thực phẩm nhà hàng

  • Bảo quản thực phẩm thoải mái chuyên nghiệp, thuận tiện sắp xếp sản phẩm dễ dàng sạch sẽ, ngăn nắp

  • Có thể tự điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt nhanh chóng

  • Thiết lập nhiệt độ và độ ẩm để việc bảo quản có độ chính xác cao.

  • Bảo quản được nhiều sản phẩm đa dạng hơn.

  • Diện tích rộng rãi, không lo thiếu hụt vì dự trữ nhiều

  • Hệ thống lạnh hoạt động bền bỉ, công suất lớn

2. Tiêu chuẩn trong thiết kế lắp đặt kho lạnh thực phẩm nhà hàng

Để đáp ứng được nhu cầu sử dụng kho lạnh trong các nhà hàng, đòi hỏi các nhà thầu kho lạnh cần thiết kế lắp đặt kho lạnh giá rẻ đáp ứng theo những tiêu chuẩn an toàn. Việc đảm bảo về trang thiết bị sẽ quyết định đến chất lượng kho lạnh cũng như chất lượng bảo quản thực phẩm dài lâu.

2.1 Tiêu chuẩn thiết kế của kho lạnh thực phẩm nhà hàng

Một kho lạnh chuẩn luôn có 2 khoang riêng biệt gồm một khoang làm mát và một khoang đông.

Lắp đặt kho lạnh thực phẩm nhà hàng

Kho lạnh cấp đông cấp mát thuận tiện

Đối với ngăn làm mát thì nhiệt độ sẽ rơi vào khoảng từ 2 độ đến 8 độ C. Ngăn này chuyên dụng cho việc bảo quản thực phẩm rau màu củ quả. Ngoài ra, ngăn này sẽ có thêm chức năng tăng ẩm, đảm bảo độ tươi ngon đều cho nông sản.

Đối với ngăn đông, nhiệt độ sẽ ở mức từ âm 13 độ C đến âm 18 độ C để phù hợp cho việc cấp động các loại thực phẩm thuỷ hải sản tươi sống. Hơn nữa, nhiệt độ thấp sẽ ngăn chặn sự sinh sôi các vị khuẩn mầm mống làm hư hại thực phẩm.

Một tiêu chuẩn mà dù là thợ hay người dùng cũng cần lưu ý đó là về các ngăn chứa. Hệ thống ngăn chứa nên được thiết kế gọn gàng dễ tháo rời để thuận tiện cho việc vệ sinh định kỳ. Đây cũng là điểm cộng khi bạn muốn phân loại các sản phẩm khác nhau có vị trí dễ tìm kiếm.

Về phần thiết bị khi lắp đặt kho lạnh thực phẩm nhà hàng, nên chọn lọc cụm máy nén có nguồn gốc tiêu chuẩn kỹ thuật châu Âu, vừa đảm bảo tính ổn định vừa vận hành dài lâu tiết kiệm điện năng tiêu thụ. Phần vỏ kho nên là những vật liệu cách nhiệt tốt, độ dày đạt yêu cầu cho phép cách nhiệt tốt nhất có thể.

Lắp đặt kho lạnh thực phẩm nhà hàng

Đội ngũ kỹ thuật viên giỏi nhiều kinh nghiệm khi lắp kho lạnh thực phẩm nhà hàng

Đặc biệt, nên tích hợp hệ thống điện tử tự động chuyển nguồn sang máy phát điện giảm khả năng rủi ro khi mất điện hay khi xảy ra các sự cố khác.

2.2 Yêu cầu bắt buộc khi lắp đặt kho lạnh nhà hàng

Để kho lạnh được sử dụng tốt và chất lượng thì kho lạnh nhà hàng phải đáp ứng được:

  • Nhiệt độ kho lạnh có thể điều chỉnh được nhiều mức khác nhau để bảo nhiều loại thực phẩm đa dạng.

  • Gồm chức năng làm lạnh và trữ đông để cân bằng nguồn dự trữ sẵn có vì thực phẩm của nhà hàng luôn phong phú.

  • Các ngăn kệ được sắp xếp thuận tiện khi lấy, để hạn chế tối đa thời gian tìm kiếm.

  • Không gian bảo quản thực phẩm rộng rãi, sạch sẽ an toàn.

  • Thiết kế sang trọng để không làm mất thẩm mỹ cho căn phòng nhà bếp của nhà hàng khách sạn.

3. Địa chỉ cung cấp lắp đặt kho lạnh thực phẩm nhà hàng đạt chuẩn uy tín

Vì tần suất sử dụng kho lạnh trong các nhà hàng cao hơn nhiều so với các kho lạnh dân dụng và thực phẩm cần bảo quản có giá trị cao, nên đòi hỏi tuổi thọ kho lạnh nhà hàng cũng như độ ổn định kho lạnh là thực sự cần thiết. Bởi vậy, khi thiết kế kho lạnh thực phẩm nhà hàng, nhà cung cấp kho lạnh cần chú ý đến chất lượng thiết bị và chất lượng kho lạnh ở mức tối ưu nhất.

Lắp đặt kho lạnh thực phẩm nhà hàng

Trang thiết bị hiện đại, lắp đặt kho lạnh nhanh chóng

Hiểu được điều đó, Điện lạnh Bách Khoa chuyên cung cấp các dịch vụ điện lanh sẽ lắp đặt kho lạnh công nghiệp và lắp đặt kho lạnh bảo quản nói chung đạt chuẩn uy tín hàng đầu.

3.1 Lợi ích khi lắp đặt kho lạnh thực phẩm nhà hàng tại Điện lạnh bách Khoa

Điện lạnh Bách Khoa tự hào là đơn vị luôn phục vụ khách hàng từ tâm, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng là yếu tố tiên quyết.

Tại đây, bạn sẽ được trải nghiệm dịch vụ:

  • Tư vấn miễn phí, thiết kế thi công nhanh chóng

  • Đội ngũ nhân viên trung thực, thân thiện vui vẻ

  • Kỹ thuật viên tay nghề cao, được đào tạo bài bản, có nhiều kinh nghiệm trong nghề

  • Trang thiết bị hiện đại, máy móc tiên tiến

  • Sản phẩm được lắp đặt theo chuẩn, thiết bị chính hãng, đạt chuẩn cho phép

  • Giá cả phải chăng, báo giá rõ ràng, mức ưu đãi cạnh tranh

  • Chế độ bảo hành bảo trì đầy đủ, hậu mãi tốt

  • Cơ sở rộng khắp, phục vụ khách hàng nhanh chóng, kịp thời

Chọn Điện lạnh Bách Khoa bạn sẽ hoàn toàn an tâm vì đội ngũ tư vấn viên, kỹ thuật viên dày dặn kinh nghiệm sẽ giúp quý khách hàng thiết kế tư vấn lắp đặt kho lạnh một cách hiệu quả và tiết kiệm chi phí nhất.

Hy vọng những thông tin chia sẻ ở bài viết trên sẽ thực sự giúp ích cho bạn khi quyết định lắp đặt kho lạnh thực phẩm nhà hàng. Nếu cần tư vấn báo giá về dịch vụ, hãy liên hệ Điện lạnh Bách Khoa để được hỗ trợ nhanh chóng bạn nha.

X
Hotline 1: 0896877911 Hotline 2: 0982293828