Phân loại và hướng dẫn lắp đặt Kho Lạnh bảo quản hoa quả 2020

Nhung Trần Thị Tháng Hai 11, 2020 99 views

Lắp đặt kho lạnh là phương pháp bảo quản hoa quả hiệu quả và ít độc hại nhất hiện nay. Theo phương pháp này, trái cây sau thời gian dài bảo quản vẫn giữ được chất lượng và độ tươi ngon tương đối tốt. Đồng thời, không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Mang lại sự an tâm cho người sử dụng. Đảm bảo hiệu quả kinh tế cho doanh nghiệp. Vậy hiện nay, có bao nhiêu loại kho lạnh bảo quản hoa quả  và cách thức lắp đặt chúng ra sao? Hãy cùng Điện lạnh Bách Khoa tìm hiểu điều này rõ hơn qua nội dung bài viết dưới đây!

Xem thêm:

  • Lắp Đặt Kho Lạnh tại Hà Nội 2020
  • Hướng dẫn Thiết kế đường ống trong Lắp Đặt Kho Lạnh chuẩn chuyên gia

Phân loại kho lạnh bảo quản

Kho lạnh ngày này đã trở thành một phần không thể thiếu trong mọi nền công nghiệp. Chính vì vậy, nhằm giúp bạn lựa chọn được loại kho lạnh phù hợp nhất cho doanh nghiệp mình, chúng tôi xin đưa ra 5 cách phân loại dựa vào đặc điểm, tính chất của chúng:

Theo ngành hàng

  • Kho lạnh bảo quản thực phẩm chế biến như hải sản, thịt, đồ hộp, thủy sản…
  • Kho lạnh bảo quản sữa
  • Kho lạnh bảo quản sản phẩm nông sản như hoa quả, giống mầm, rau củ….
  • Kho lạnh bảo quản thuốc, vacxin, dược liệu và các sản phẩm y tế khác
  • Kho lạnh bảo quản và lên men bia

 Theo công năng sử dụng

  • Kho lạnh sơ bộ: Đây là loại kho lạnh sử dụng làm lạnh sơ bộ hoặc bảo quản tạm thời thực phẩm trước khi chuyển sang một khâu chế biến khác.
  • Kho lạnh chế biến: Đây là loại kho lạnh làm đông thực phẩm như sữa, hải sản, thịt… Thường được sử dụng trong các nhà máy chế biến. Nó có dung tích và công suất cao. Có khả năng bảo quản khối lượng và số lượng thực phẩm tương đối lớn.
  • Kho vận tải: Là loại kho có dung tích lớn và hàng hóa bảo quản mang tính chất tạm thời để vận chuyển từ nơi này sang nơi khác.
  • Kho sinh hoạt: Là kho lạnh co dung tích tương đối nhỏ. Dùng để bảo quản thực phẩm đông lạnh ở nhiệt độ cần thiết. Dành cho các nhà hàng, khách sạn, hộ gia đình….

Theo nhiệt độ bảo quản

  • Kho bảo quản lạnh: Nhiệt độ bảo quản tối thiểu là -18 độ C. Với nhiệt độ này, các vi sinh vật không thể phát triển và làm hư hại thực phẩm trong quá trình bảo quản. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng kho lạnh này cho những mặt hàng nông sản như rau củ quả hoặc các mặt hàng đã qua cấp đông. Nhiệt độ bảo quản được điều chỉnh tùy thuộc vào thời gian cần lưu trữ và loại thực phẩm bảo quản.
  • Kho gia lạnh: Đây là loại kho sử dụng bảo quản các sản phẩm trước khi chuyển sang khâu chế biến khác.
  • Kho lạnh bảo quản nước đá: Nhiệt độ kho tối thiểu là – 4 độ C
  • Kho lạnh đa năng: Nhiệt độ bảo quản của kho là -12 độ C

 Theo dung tích chứa của kho lạnh

Dung tích của kho lạnh phụ thuộc vào dung tích chứa hàng thực tế của nó. Điều này tương tự với xe oto, có xe 4 chỗ, 12 chỗ, 30 chỗ… tùy thuộc vào số lượng người đi xe. Do khối lượng thực phẩm bảo quản khác nhau nên kho lạnh được chia thành kho chứa 50 tấn, 100 tấn và 150 tấn… Tùy theo nhu cầu sử dụng và khối lượng thực phẩm cần bảo quản, bạn có thể lựa chọn loại kho có dung tích phù hợp.

Dựa vào đặc điểm cách nhiệt của kho lạnh

  • Kho lạnh xây bê tông: Đây là loại kho lạnh có kết cấu kiến trúc xây dựng. Bên trong được tiến hành bọc các lớp cách nhiệt, Kho có diện tích xây dựng lớn. Khó lắp đặt và tháo dỡ. Vệ sinh khó khăn. Giá thành thi công cao.
  • Kho lạnh panel: Đây là loại kho lạnh được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Kho được lắp ghép bởi các tấm panel với nhau. Kho dễ tháo lắp, thi công và có tính thẩm mỹ cao. Vệ sinh tiện lợi. Tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí thi công.

Hướng dẫn lắp đặt kho lạnh bảo quản hoa quả

Lắp đặt vỏ kho lạnh

Quá trình lắp đặt vỏ kho lạnh rất quan trọng. Nó đòi hỏi phải thực hiện đúng thiết kế và tuân thủ nghiêm các quy định kỹ thuật của nhà sản xuất. Tránh tổn hao nhiệt năng do vỏ kho sinh ra trong quá trình bảo quản. Đồng thời, đảm bảo tuổi thọ của các thiết bị máy móc. Duy trình thời gian bảo quản liên tục, không gián đoạn.

Lắp đặt máy lạnh

Khi lắp đặt kho lạnh phải đúng kỹ thuật của nhà sản xuất. Đảm bảo độ bền cùng năng suất làm việc tốt nhất. Sản phẩm bảo quản được duy trì ở nhiệt độ ổn định trong suốt thời gian lưu trữ tại kho.

Vận hành

Việc sử dụng và vận hành kho lạnh phải tuân thủ trình tự hoạt động của các thiết bị, máy móc. Trong quá trình sử dụng, chú ý quan sát và lắng nghe độ ồn của máy. Điều chỉnh các thông số dòng điện, môi chất chính xác và phù hợp nhất với loại hoa quả cần bảo quản.

Xem thêm: 5 lưu ý quan trọng khi Lắp Đặt Kho Lạnh giá rẻ tại Hà Nội 2020

Quy trình lắp tấm panel cách nhiệt trong lắp đặt kho lạnh

Tấm cách nhiệt Panel là thiết bị quan trọng để lắp đặt vỏ kho lạnh bảo quản hoa quả. Đây là bước đầu tiên trong quy trình lắp đặt. Để lắp đặt kho lạnh dễ dành, nhanh chóng và tiết kiệm nhất, trước tiên, chúng ta cần nắm rõ cách bảo quản tấm cách nhiệt Panel. Panel cách nhiệt phải được lắp trên các con lươn thông gió dưới nền, đặt vuông góc. Phải lựa chọn những tấm cách nhiệt có khả năng chịu lực tốt và có độ dày tiêu chuẩn phù hợp. Ghép các tấm panel cách nhiệt với nhau bằng khóa camlock. Sau đó, làm kín các khe hở giữa các tấm cách nhiệt bằng silicon. Việc lắp đặt kho lạnh bằng panel có ảnh hưởng trực tiếp đến việc bảo quản của kho lạnh. Vì vậy, khách hàng cần lựa chọn những đơn vị lắp đặt kho lạnh uy tín, chuyên nghiệp như Điện lạnh Bách Khoa. Cam kết lắp đặt kho lạnh đúng tiêu chuẩn và bảo hành tuyệt đối cho khách hàng.

Xem thêm: Quy trình Lắp Đặt Kho Lạnh cấp đông chuẩn chuyên gia

Lời kết

Trên đây là cách thức phân loại và quy trình lắp đặt kho lạnh bảo quản hoa quả chuẩn nhất hiện nay. Nếu bạn gặp khó khăn hay cần thềm tư vấn liên quan đến thiết kế, lắp đặt kho lạnh, hãy liên hệ với chúng tôi. Đường dây nóng tại website suadieuhoa.info.vn của Điện lạnh Bách Khoa luôn sẵn sàng phục vụ bạn 24/24 bất kể thứ 7, chủ nhật hay các ngày Lễ, Tết.  

X
Hotline 1: 0896877911 Hotline 2: 0982293828